vin de bourgogne

Ventes Privées de Printemps 2025

Vin - Oenologie, Artisanat

Mercurey 71640

Du 11/04/2025 au 12/04/2025

Ventes Privées de Printemps chez Antonin Rodet. Venez découvrir l'excellence des vins de Bourgogne chez Antonin Rodet à Mercurey. Plongez dans notre savoir-faire traditionnel, réputé pour ses vins d'exception. Profitez de remises exclusives sur nos cuvées, explorez un marché artisanal de produits locaux et tentez votre chance avec notre jeu-concours. Un événement convivial et uniquement dédié à la passion du vin. Entrée libre – un rendez-vous à ne pas manquer !

Afterwork - Vins et Talons Aiguilles

Vin - Oenologie

Chablis 89800

Le 11/04/2025

Venez passer une moment convivial avec cet afterwork spécial, qui met à l'honneur les femmes. Une vigneronne invitée, parlera de ses vins et de sa vision de ce secteur en tant que femme.

Atelier vins et fromages de Bourgogne

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Atelier

Dijon 21000

Du 11/04/2025 au 27/12/2025

Atelier Vins & Fromages – La Source des Vins Découvrez l'alliance subtile des vins et fromages de Bourgogne lors d'un atelier gourmand et convivial. Nous vous proposons une dégustation de trois vins de Bourgogne , chacun soigneusement accordé à trois fromages de Bourgogne, pour une expérience sensorielle unique : - Bourgogne Aligoté & Délice de Bourgogne à la moutarde L'équilibre parfait entre la fraîcheur vive d'un blanc sec et l'onctuosité du fromage sublimé par une touche de moutarde. - Mâcon Azé « Buisson de Nielle » Blanc & Chèvre de la Chèvrerie Mâconnaise Un accord tout en harmonie où la minéralité du vin met en valeur la finesse et le caractère du fromage de chèvre affiné. - Côteaux Bourguignons Pinot Noir & Fromage de Bourgogne Un mariage classique et toujours efficace entre la souplesse du Pinot Noir et la richesse d'un fromage affiné, révélant des notes fruitées et une belle rondeur en bouche. Cet atelier est une véritable immersion dans le terroir bourguignon, mettant en lumière des accords authentiques et savoureux. Où ? La Source des Vins – 6 bis rue Michelet, Dijon Durée : Environ 1h Tarif : 20€ par personne Réservez votre place et laissez-vous guider par[...]

Conférence : "L'histoire du vin, des origines à nos jours"

Conférence - Débat, Patrimoine - Culture

Pontarlier 25300

Le 11/04/2025

Organisé par le Rotary Club de Pontarlier. Conférence par un passionné du vin, Marc Paitier, en préambule du Salon des Vins et Saveurs. Entrée libre.

Escape Game : A la recherche du vin perdu

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Beaune 21200

Du 12/04/2025 au 06/09/2025

L’Hôtel des Ducs de Bourgogne - Musée du Vin devient le terrain de jeu d’un escape game pour enquêter sur une bouteille de vin que l’on croyait disparue. La découverte d’un ancien carnet dévoile quelques indices quant à l’emplacement de cette fameuse bouteille et réveille une affaire oubliée… A vous de résoudre les différentes énigmes au fil des salles pour sortir de l’oubli un grand cru exceptionnel ! Public familial, à partir de 8 ans.

Marché de Nevers : Halles de Saint-Arigle

Marché, Vin - Oenologie

Nevers 58000

Le 10/04/2025

Le marché couvert et alimentaire de Saint-Arigle se trouve Rue du Pont Cizeau et vous accueille du mardi au samedi. Vous trouverez : - primeur et maraîchers (mardi au samedi) - vins naturels (jeudi au vendredi de 16h à 21h - journée continue le samedi de 9h à 19h) - fromager (samedi matin extérieur) - boulanger (samedi matin) - Vélocargo (mardi au samedi - lecargolivraison.fr)

Domaine Besancenot - Portes Ouvertes et marché de Printemps

Vin - Oenologie, Musique, Repas - Dégustation

Beaune 21200

Du 12/04/2025 au 13/04/2025

Samedi 12 Avril 10h - 19h00 Dimanche 13 Avril 10h-12h30 Dégustation gratuite de nos vins Marché de printemps créatif et gourmand Restauration sur place le samedi midi Vide maison jouets et loisirs

Randonnée VTT

Randonnée et balade, Vin - Oenologie

Chevagny-les-Chevrières 71960

Le 13/04/2025

Circuits à travers vignes et forêts, un ravitaillement pour le circuit de 28 km, deux ravitaillements pour le 41 km. Ravitaillements et points de vue très appréciés.

Escape Game : A la recherche du vin perdu

Beaune 21200

Du 12/04/2025 au 06/09/2025

L’Hôtel des Ducs de Bourgogne - Musée du Vin devient le terrain de jeu d’un escape game pour enquêter sur une bouteille de vin que l’on croyait disparue. La découverte d’un ancien carnet dévoile quelques indices quant à l’emplacement de cette fameuse bouteille et réveille une affaire oubliée… A vous de résoudre les différentes énigmes au fil des salles pour sortir de l’oubli un grand cru exceptionnel ! Public familial, à partir de 8 ans.

Poulet basquaise et/ou saucisson vigneron à emporter

Vin - Oenologie, Foire - Salon

Chauffailles 71170

Le 11/04/2025

Vente de poulet basquaise et/ou de saucisson vigneron organisée par les 50 ans et les 20 ans de Chauffailles. Plats à récupérer le vendredi 11 avril de 16h à 22h à la salle du champ de foire de Chauffailles. Plats préparés par Marmite et Cocotte. Pensez bien à réserver soit en ligne via le QR Code, soit via le bon de commande sur les flyers (disponible à l'Office de Tourisme de Chauffailles et dans les commerces Chauffaillons). ATTENTION : réservations à effectuer avant le 28 mars !

Porte ouverte de Printemps au Domaine Baptiste Guyot

Vin - Oenologie, Portes ouvertes

Beaune 21200

Le 12/04/2025

Installé dans l’ancienne ferme de l’Abbaye Saint-Martin, dans la partie ouest de Beaune, à la frontière entre la ville et les vignes, le domaine Baptiste Guyot vous ouvre ses portes le samedi 12 avril 2025 de 9h30 à 18h00. Baptiste Guyot travaille ses vignes en culture raisonnée, privilégiant le labour entre les rangs et les traitements biologiques. Les cépages travaillés sont le Pinot noir, le Chardonnay et l’Aligoté. Dégustation des vins blancs et des rouges sur les millésimes en vente actuellement.

Visite fruitière et cave d'affinage

Vin - Oenologie, Fête

Largillay-Marsonnay 39130

Du 10/04/2025 au 18/12/2025

Visite de la fruitière et des caves d'affinage. Les jeudis matins à 8h30, sur réservation auprès du magasin de Clairvaux-les-Lacs.

Marché aux vins

Repas - Dégustation, Bien-être, Vin - Oenologie

Charrin 58300

Du 12/04/2025 au 13/04/2025

Se retrouver autour d'un bon repas en musique, en dégustant (avec modération), des vins de toutes les régions de France, un bon champagne et de bons produits locaux, voilà l'esprit de cet événement, partage et amitié. Dégustations gratuites, produits des terroirs, verre gravé offert. Restauration sur place le midi. "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération"

Fête du chocolat

Fête, Vin - Oenologie, Pour enfants

Crux-la-Ville 58330

Le 13/04/2025

Le chocolat s'invite à Crux la Ville... avant Pâques ...avec la Fête du chocolat organisée par le Comité des fêtes le dimanche 13 avril en partenariat avec le chocolatier Jeremy Poullin : chasse à l’œuf à 11h et de 10h à 18h atelier découverte enfants et vente de chocolat, exposition artisans et artistes locaux , vente et dégustation de vins de Loire

Dégustation oenologique : Croisière en Méditerranée

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Chalon-sur-Saône 71100

Le 12/04/2025

Croisière en Méditerranée – Dégustation de vins et voyage sensoriel Embarquez pour une aventure gustative unique avec Le Vin S'enhardit et laissez-vous transporter sous le soleil du bassin méditerranéen ! Pour cette quatrième dégustation de l'année, nous mettons le cap sur des terroirs baignés de lumière et de traditions viticoles séculaires. Chaque vin sélectionné vous racontera une histoire, celle d’un climat, d’un sol et d’un savoir-faire exceptionnel. Au programme de cette escale ensoleillée : - Une sélection raffinée de vins méditerranéens, à la fois généreux, aromatiques et empreints de leur terroir - Un accord gourmand avec des planches de charcuterie & fromages, soigneusement choisis pour sublimer chaque vin - Une ambiance conviviale et immersive, où anecdotes et découvertes œnologiques rythmeront la soirée Réservez dès maintenant votre place pour cette croisière œnologique inédite ! Préparez-vous à larguer les amarres pour un voyage au cœur des saveurs méditerranéennes !

Ventes Privées de Printemps 2025

Patrimoine - Culture

Mercurey 71640

Du 11/04/2025 au 12/04/2025

Ventes Privées de Printemps chez Antonin Rodet. Venez découvrir l'excellence des vins de Bourgogne chez Antonin Rodet à Mercurey. Plongez dans notre savoir-faire traditionnel, réputé pour ses vins d'exception. Profitez de remises exclusives sur nos cuvées, explorez un marché artisanal de produits locaux et tentez votre chance avec notre jeu-concours. Un événement convivial et uniquement dédié à la passion du vin. Entrée libre – un rendez-vous à ne pas manquer !

Masterclass/ Stage découverte des vins de Bourgogne : Balade guidée et initiation à la dégustation et à l'oenologie

Vin - Oenologie

Couchey 21160

Du 12/04/2025 au 31/12/2025

C'est samedi, vous avez envie de vous initier aux secrets des vins de Bourgogne et apprendre à les déguster, que vous soyez néophyte ou amateur ! Devenez ainsi un oenophile incollable ! Le programme : balade "secrets de vignes et de vins " à la découverte des terroirs et Climats de Marsannay , Côte de Nuits, durant laquelle vous découvrirez en immersion dans la vigne la bio-diversité des terroirs et le rôle du vigneron. Puis explosion des saveurs, vous serez initié à la dégustation sensorielle et géo-sensorielle de 6 à 7 vins appellations "villages" et "premiers crus" et "Grand cru" avec reconnaissances ludiques des arômes et des saveurs. Les thèmes abordés : les paysages viticoles (coteaux et combes), la vigne (cépages, exposition, sols viticoles), culture de la vigne en bio et biodynamie, vinification et élevage... Sandrine Lanaud, formatrice et dégustatrice professionnelle vous propose une formation sur mesure, adaptée à votre niveau de connaissance. Balade dans les vignes puis retour dans le salon et le cellier. Stages à la demande la demande pour groupe de minimum 6 personnes. Prochaines dates en 2025 : 12 avril, 24 mai, 27 septembre, et 25 octobre de 15h[...]

Visite guidées : Le quartier vigneron

Vin - Oenologie, Vie locale

Auxerre 89000

Du 12/04/2025 au 27/09/2025

Promenez-vous dans les ruelles du quartier vigneron d'Auxerre, découvrez l’emplacement des anciennes vignes de la ville et appréciez leur incroyable histoire lors de cette visite riche en terroir.

Masterclass/ Stage découverte des vins de Bourgogne : Balade guidée et initiation à la dégustation et à l'oenologie

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Couchey 21160

Du 12/04/2025 au 31/12/2025

C'est samedi, vous avez envie de vous initier aux secrets des vins de Bourgogne et apprendre à les déguster, que vous soyez néophyte ou amateur ! Devenez ainsi un oenophile incollable ! Le programme : balade "secrets de vignes et de vins " à la découverte des terroirs et Climats de Marsannay , Côte de Nuits, durant laquelle vous découvrirez en immersion dans la vigne la bio-diversité des terroirs et le rôle du vigneron. Puis explosion des saveurs, vous serez initié à la dégustation sensorielle et géo-sensorielle de 6 à 7 vins appellations "villages" et "premiers crus" et "Grand cru" avec reconnaissances ludiques des arômes et des saveurs. Les thèmes abordés : les paysages viticoles (coteaux et combes), la vigne (cépages, exposition, sols viticoles), culture de la vigne en bio et biodynamie, vinification et élevage... Sandrine Lanaud, formatrice et dégustatrice professionnelle vous propose une formation sur mesure, adaptée à votre niveau de connaissance. Balade dans les vignes puis retour dans le salon et le cellier. Stages à la demande la demande pour groupe de minimum 6 personnes. Prochaines dates en 2025 : 12 avril, 24 mai, 27 septembre, et 25 octobre de 15h[...]

OeNolay tour - Cœur des Hautes Côtes de Beaune

Vin - Oenologie

Nolay 21340

Du 12/04/2025 au 01/11/2025

Objectif : faire découvrir les vins des Hautes Côtes de Beaune. Cette visite permet d'être initié au vin par 9 vignerons différents (1 vigneron par samedi). 1h30 de visite : découverte du vignoble, balade dans les vignes, travail du moment, domaine viticole, vinification et cuverie. Echange convivial et dégustation de 4 vins. En 2025, l'accent est mis sur la culture responsable de la vigne et l'engagement des vignerons en faveur du développement durable.

OeNolay tour - Cœur des Hautes Côtes de Beaune

Vin - Oenologie

Nolay 21340

Du 12/04/2025 au 01/11/2025

Objectif : faire découvrir les vins des Hautes Côtes de Beaune. Cette visite permet d'être initié au vin par 9 vignerons différents (1 vigneron par samedi). 1h30 de visite : découverte du vignoble, balade dans les vignes, travail du moment, domaine viticole, vinification et cuverie. Echange convivial et dégustation de 4 vins. En 2025, l'accent est mis sur la culture responsable de la vigne et l'engagement des vignerons en faveur du développement durable.

Dégustation oenologique : Croisière en Méditerranée

Vie locale

Chalon-sur-Saône 71100

Le 12/04/2025

Croisière en Méditerranée – Dégustation de vins et voyage sensoriel Embarquez pour une aventure gustative unique avec Le Vin S'enhardit et laissez-vous transporter sous le soleil du bassin méditerranéen ! Pour cette quatrième dégustation de l'année, nous mettons le cap sur des terroirs baignés de lumière et de traditions viticoles séculaires. Chaque vin sélectionné vous racontera une histoire, celle d’un climat, d’un sol et d’un savoir-faire exceptionnel. Au programme de cette escale ensoleillée : - Une sélection raffinée de vins méditerranéens, à la fois généreux, aromatiques et empreints de leur terroir - Un accord gourmand avec des planches de charcuterie & fromages, soigneusement choisis pour sublimer chaque vin - Une ambiance conviviale et immersive, où anecdotes et découvertes œnologiques rythmeront la soirée Réservez dès maintenant votre place pour cette croisière œnologique inédite ! Préparez-vous à larguer les amarres pour un voyage au cœur des saveurs méditerranéennes !

La dégustation "découverte"

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Vézelay 89450

Du 12/04/2025 au 24/10/2025

D'avril à Octobre, percez les secrets de la vinification des vins de La Chablisienne devant un panorama époustouflant au caveau de Vézelay. L'occasion de découvrir le 2ème caveau de la cave coopérative et de partager de belles émotions minérales. Profitez d'un instant privatif avec un membre de La Chablisienne à travers une dégustation de la montée de gamme des vins de Chablis, (accompagnée d'une spécialité bourguignonne).

Projection du documentaire « Francs de pied la nouvelle utopie viticole ?» suivie d'une dégustation

Tournus 71700

Le 11/04/2025

Projection du documentaire « Francs de pied la nouvelle utopie viticole ?» en présence des réalisateurs David Bessenay, journaliste spécialisé en viticulture depuis 20 ans et Jean-Pierre Vial, réalisateur et dirigeant de la société de production audiovisuelle Caméras Rouges. Depuis 150 ans, toutes les vignes françaises, vaincues par le phylloxéra, sont greffées sur des souches américaines. Toutes ? Non. Il existe encore quelques hectares de francs pieds Les francs de pied sont des cépages autochtones, non-greffés, ancrés dans les terroirs qui les ont vus naître. Le film nous emmène à la rencontre des vignerons qui les cultivent et rêvent de les développer via une association en attendant un label et peut-être une reconnaissance de l’Unesco. Dégustation après la séance avec le vigneron Emmanuel Guillot-Broux de Cruzille, mâchon offert par l’association Vin sur Vin.

Soirée Dégustation foire aux vins de printemps

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Foire - Salon

Montceau-les-Mines 71300

Le 15/04/2025

Venez entre amis ou en famille afin de découvrir ou redécouvrir de belles appellations ! Nous serons là pour vous faire déguster de beaux produits, de 20h à 22h !

Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune Programmation 2025 - HUMANITÉ Ateliers des sens "Arômes des caves"

Vin - Oenologie

Beaune 21200

Du 12/04/2025 au 21/06/2025

Envie d’apprécier l’Hôtel-Dieu par les sens ? Alors prenez part à cet atelier multisensoriel ! Vous découvrez les parfums et les notes qui émanent des productions du domaine viticole des Hospices de Beaune. Et, pour mieux vous immerger dans cet univers des senteurs, nous parcourons les espaces de l’ancienne cuverie et son réseau de caves. Avec Marie-France Bravard, créatrice des Ateliers Vins & Parfums, et une médiatrice de l’Hôtel-Dieu. Samedi 12 et 19 avril Samedi 14 et 21 juin De 15h30 à 17h30 Tout public - Billet Insolite - Jauge limitée à 18 personnes Réservation sur le site internet des Hospices Civils de Beaune > https://reservation-hoteldieu.hospices-de-beaune.com/

Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune Programmation 2025 - HUMANITÉ Ateliers des sens "Arômes des caves"

Vin - Oenologie, Atelier, Science et technique

Beaune 21200

Du 12/04/2025 au 21/06/2025

Envie d’apprécier l’Hôtel-Dieu par les sens ? Alors prenez part à cet atelier multisensoriel ! Vous découvrez les parfums et les notes qui émanent des productions du domaine viticole des Hospices de Beaune. Et, pour mieux vous immerger dans cet univers des senteurs, nous parcourons les espaces de l’ancienne cuverie et son réseau de caves. Avec Marie-France Bravard, créatrice des Ateliers Vins & Parfums, et une médiatrice de l’Hôtel-Dieu. Samedi 12 et 19 avril Samedi 14 et 21 juin De 15h30 à 17h30 Tout public - Billet Insolite - Jauge limitée à 18 personnes Réservation sur le site internet des Hospices Civils de Beaune > https://reservation-hoteldieu.hospices-de-beaune.com/

Conférence "Iguerande, village vigneron"

Conférence - Débat, Vin - Oenologie

Iguerande 71340

Le 15/04/2025

Au sein du Charolais-Brionnais, huit sites se sont engagés dans la candidature de Cluny et des Sites Clunisiens au Patrimoine Mondial de l'UNESCO. Ensemble, ils vous proposent en 2025 un cycle de conférences grand public gratuites : les Causeries Clunisiennes en Charolais-Brionnais. A travers ces rencontres, les sites entendent transmettre au plus grand nombre l'omniprésence de l'héritage clunisien et ses multiples facettes. A Iguerande, venez découvrir l'activité vigneronne du village à travers les siècles.

Les rendez-vous du Comté

Nature - Environnement, Repas - Dégustation

Les Fourgs 25300

Le 12/04/2025

Durant ces quatre jours, les acteurs de la filière (Fruitières, fermes, caves, et campus de formation) ouvriront leurs portes pour proposer des animations et rencontres autour du Comté, afin de faire découvrir tout le savoir-faire artisanal qui fait la renommée du Comté. Au programme : 8h/10h : visite pendant la fabrication du Comté 10h/19h : visite de l'atelier avec les Fromagers. En parallèle visite de la ferme des Tonnières 10h/19h Musique des plantes, dégustation vin/charcuterie, magasin ouvert non-stop Fondue et buvette le midi sur place, avec le comité des fêtes. Partagez autour de vous, on vous attend nombreux.

Iris Leroyer

Artisanat, Exposition

Poligny 39800

Du 12/04/2025 au 27/04/2025

Iris Leroyer vous propose une visite combinée de son exposition de l'œuvre Urgence Carbone à la Saline Royal d'Arc et Senans ainsi que de son atelier situé à Poligny le tout accompagné d'une dégustation de vin du Jura.

Marché à Ameugny

Ameugny 71460

Du 11/04/2025 au 19/12/2025

Faisant la part belle aux producteurs locaux, les commerçants présentent aux consommateurs le fruit de leur travail. Au menu de chaque édition, une huitaine de producteurs proposent fruits et légumes, vin, bière, fromages, plantes aromatiques et médicinales, produits à base de viande de bœuf ainsi que ceux du Verger de l’Amélanche et en complément un peu d’épicerie.

Rando des Caveaux

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Randonnée et balade

Saint-Jean-de-Vaux 71640

Le 13/04/2025

les Loupiots de la Vallée vous attendent à partir de 8h pour le départ de la 3e édition de la Rando des caveaux. Cette année, nous vous proposons trois nouveaux circuits pour vous permettre de découvrir le paysage de la Vallée des Vaux et rencontrer les viticulteurs. Un verre de dégustation ainsi qu’un ravitaillement vous seront servis dans chaque domaine. Au retour de votre balade, vous aurez la possibilité d’acheter les vins des viticulteurs à la buvette. Les bénéfices de cette manifestation aideront les coopératives des écoles du RPI de Saint-Jean-de-Vaux et Saint-Denis-de-Vaux. Au vu du succès de l’année dernière, et pour permettre à tous de passer un bon moment, nous limitons l’accès à la rando à 800 inscriptions.  Un système de pré-inscription, fortement recommandé, est mis en place. Au programme : - Circuit 6 km. Départ jusqu’à 14h avec 1 dégustation au domaine Massenot Pères et Fils. - Circuit 13 km. Départ jusqu’à 13h avec 2 dégustations aux domaines Joussier et Masse. - Circuit 21 km. Départ jusqu’à 11h avec 3 dégustations aux domaines Joussier, Masse et Massenot Pères et Fils. Le tarif comprend une dégustation et un ravitaillement par domaine. Nouveauté[...]

Apéro Opéra et autres gourmandises lyriques

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Opéra - Opérette

Dijon 21000

Le 13/04/2025

La gastronomie et l’opéra vont de pair depuis bien longtemps. Pour la Saint-Valentin, invitez-vous à un apéro lyrique dans l’expo Et si on allait au resto ? Enchantez votre début de soirée avec les talents de l’art lyrique à 18h30 et partagez une dégustation harmonieuse entre mets et vins sur les airs les plus connus du bel canto. Apéro lyrique avec la cantatrice Isabelle Droin et la troupe lyrique de Côte d’Or. Musique & dégustation autour de 2 vins en accord avec leurs bouchées. Opéra du patrimoine À l’occasion des journées européennes du patrimoine, (re)visitez l’ancienne chapelle de l’hôpital sur les airs connus des grands opéras. Samedi 21/09/24 – À 17h30 et à 18h30 – Accès libre Durée : 20 min. pour chaque session Apér’opéra Hommage à Callas Concert-conférence autour de sa vie, sa voix, ses rôles et dégustation. Dimanche 20/10/24 – À 17h à la Cave de la Cité – Durée 1h15 Opéra éphémère des enfants Atelier de chant et restitution Samedi 14/12/24 Apér’opéra de Noël Récital lyrique et dégustation de vins de fêtes. Dimanche 15/12/24 – À 16h à la Grande Chapelle – Durée 1h15 Apér’opéra des amoureux Pour la Saint-Valentin, enchantez votre début de soirée avec les[...]

Marché à Ameugny

Repas - Dégustation, Marché

Ameugny 71460

Du 11/04/2025 au 19/12/2025

Faisant la part belle aux producteurs locaux, les commerçants présentent aux consommateurs le fruit de leur travail. Au menu de chaque édition, une huitaine de producteurs proposent fruits et légumes, vin, bière, fromages, plantes aromatiques et médicinales, produits à base de viande de bœuf ainsi que ceux du Verger de l’Amélanche et en complément un peu d’épicerie.

Rencontre dinatoire - Humains et loups

Leynes 71570

Le 10/04/2025

Les rendez-vous qui mêlent archéologie, préhistoire et gastronomie pour ravir votre curiosité… et vos papilles ! Invité : Nicolas Lescureux, ethno-écologue, CNRS, Centre d’écologie fonctionnelle et évolutive à Montpellier. Le retour du loup en France suscite conflits, polémiques et désaccords. Certains y voient une spécificité française, d’autres le signe d’un lien brisé avec la nature en Occident, tandis que certains pointent l’impossible coexistence avec cette espèce, notamment dans les espaces dédiés à l’élevage. Plongez dans l’histoire des relations entre humains et loups et découvrez des enquêtes menées au Kirghizstan et en Macédoine, auprès de sociétés vivant à leur contact pour mieux appréhender cette complexité et porter un autre regard sur la gestion des loups en France. Au menu : bœuf bourguignon (primé), pana cotta, verre de vin compris. Option végétarienne à demander lors de la réservation.

Rencontre dinatoire - Humains et loups

Repas - Dégustation

Leynes 71570

Le 10/04/2025

Les rendez-vous qui mêlent archéologie, préhistoire et gastronomie pour ravir votre curiosité… et vos papilles ! Invité : Nicolas Lescureux, ethno-écologue, CNRS, Centre d’écologie fonctionnelle et évolutive à Montpellier. Le retour du loup en France suscite conflits, polémiques et désaccords. Certains y voient une spécificité française, d’autres le signe d’un lien brisé avec la nature en Occident, tandis que certains pointent l’impossible coexistence avec cette espèce, notamment dans les espaces dédiés à l’élevage. Plongez dans l’histoire des relations entre humains et loups et découvrez des enquêtes menées au Kirghizstan et en Macédoine, auprès de sociétés vivant à leur contact pour mieux appréhender cette complexité et porter un autre regard sur la gestion des loups en France. Au menu : bœuf bourguignon (primé), pana cotta, verre de vin compris. Option végétarienne à demander lors de la réservation.

Atelier vins et fromages de Bourgogne

Vie locale

Dijon 21000

Du 11/04/2025 au 27/12/2025

Atelier Vins & Fromages – La Source des Vins Découvrez l'alliance subtile des vins et fromages de Bourgogne lors d'un atelier gourmand et convivial. Nous vous proposons une dégustation de trois vins de Bourgogne , chacun soigneusement accordé à trois fromages de Bourgogne, pour une expérience sensorielle unique : - Bourgogne Aligoté & Délice de Bourgogne à la moutarde L'équilibre parfait entre la fraîcheur vive d'un blanc sec et l'onctuosité du fromage sublimé par une touche de moutarde. - Mâcon Azé « Buisson de Nielle » Blanc & Chèvre de la Chèvrerie Mâconnaise Un accord tout en harmonie où la minéralité du vin met en valeur la finesse et le caractère du fromage de chèvre affiné. - Côteaux Bourguignons Pinot Noir & Fromage de Bourgogne Un mariage classique et toujours efficace entre la souplesse du Pinot Noir et la richesse d'un fromage affiné, révélant des notes fruitées et une belle rondeur en bouche. Cet atelier est une véritable immersion dans le terroir bourguignon, mettant en lumière des accords authentiques et savoureux. Où ? La Source des Vins – 6 bis rue Michelet, Dijon Durée : Environ 1h Tarif : 20€ par personne Réservez votre place et laissez-vous guider par[...]